Minuscolo ma curioso insieme relativo all’attività del pasticciere Guido Brusati nei grandi alberghi di Londra e New York. Una delle torte è relativa alla spedizione polare di Shackleton. Probabilmente Guido è figlio di Venceslao Brusati di Casalbuttano (nato nel 1855) che, emigrato a Lugano, vi apre una pasticceria. Guido, nato il 29 giugno 1885 a Casalbuttano, nel 1913 si trasferisce a New York dove lavora come pasticciere sino alla morte, avvenuta nel 1974.
Ordinamento
nessuno
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Condizione giuridica
proprietà ente privato
Cronologia produzione
1909 / 1909
Cronologia formazione
1909 / 1909
Produttori
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Soggetti
Vita quotidiana (Pasticceria)
Autori
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Data redazione
2019
Note
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